Obě obsahují zdravé tuky, bílkoviny, vitaminy a minerální látky, ale liší se svým složením a účinky na organismus.
Mandle a pistácie jsou oblíbené ořechy, které se často zařazují do zdravé výživy. Oba obsahují zdravé tuky, bílkoviny, vitaminy a minerály, ale liší se složením a účinky na organismus. Který ořech je však přesto zdravější? Informuje o tom web Today.
Výživová hodnota ořechů
Pouhých 30 g nesolených mandlí poskytuje:
- 160 kalorií
- 6 g bílkovin
- 14 g tuku
- 6 g sacharidů
- 4 g vlákniny
Zatímco 30 g nesolených pistácií obsahuje:
- 162 kalorií
- 6 g bílkovin
- 13 g tuku
- 8 g sacharidů
- 3 g vlákniny
Dospělí by měli přijímat 20 až 40 g bílkovin s každým jídlem a 10 až 15 g bílkovin jako svačinu. Ořechy sice nebudou největším zdrojem bílkovin ve vašem jídelníčku, ale obsahují více této důležité makroživiny, než si možná myslíte.
Odbornice na výživu Natalie Rizzo prozradila, že za ořechy s nejvyšším obsahem bílkovin jsou považovány mandle a pistácie.
Vláknina je další důležitou živinou, pokud jde o pocit sytosti, což znamená, že vám pomůže zůstat po jídle déle sytí.
Pistácie obsahují až 3 gramy vlákniny v jedné porci, zatímco mandle 4 gramy. Pokud jde o vlákninu, mají však mandle oproti pistáciím mírnou výhodu.
Vitamíny a minerály
Mandle jsou známé jako vynikající zdroj vitaminu E, který ve 30ml porci obsahuje téměř polovinu denní hodnoty. Má také antioxidační vlastnosti a prospívá zdraví pokožky. Tento ořech obsahuje také dobrou dávku hořčíku, který podporuje spánek, zdraví srdce a reguluje hladinu cukru v krvi.
Pistácie mezitím získávají svou jasně zelenou barvu díky mnoha prospěšným rostlinným sloučeninám, které obsahují. Barva pochází zejména z luteinu a zeaxanthinu, což jsou protizánětlivé sloučeniny, které podporují zdraví očí a mozku.
Pistácie jsou také bohaté na vitaminy skupiny B, které podporují spánek jako přírodní zdroj melatoninu a tryptofanu.
Který ořech je zdravější
Pokud byste si z nějakého důvodu měli vybrat pouze jeden ořech, nezapomeňte, že mandle obsahují o něco více vlákniny než pistácie. Proto by ti, kteří se zaměřují na dosažení určitého cíle příjmu vlákniny, měli zvolit mandle.
Rizzo také doporučuje zvolit pistácie jako nejlepší ořechy pro hubnutí, protože jsou menší než ostatní ořechy bohaté na bílkoviny. Proto můžete na jednu porci sníst více pistácií než mandlí.
