Krabí salát s mladým zelím je chutnou, lehkou a estetickou volbou pro každou příležitost.
Krabí salát se v našich kuchyních již dávno stal klasikou. Připravuje se ve všední dny i o svátcích, přidávají se do něj nové ingredience, vznikají vlastní variace, které se předávají z generace na generaci. Pokud jste však krabí salát s mladým zelím ještě neochutnali, připravte se na překvapení: je to dokonalá kombinace lehkosti, křehkosti a šťavnaté chuti.
Takový salát se stane oblíbeným nejen u dospělých, ale i u dětí. Je ideální jako samostatné jídlo, příloha k rybě nebo kuřeti i jako lehká svačinka během dne. A jeho recept je uveden na stránce Liliya.cooking.
Recept
Složení:
- Mladé zelí 300g
- Krabí tyčinky nebo krabí maso 250g
- Kuřecí vejce 4 ks
- Čerstvá okurka 1 ks.
- Konzervovaná kukuřice 200-250 g
- Zelená cibule
- Majonéza (nebo řecký jogurt) 2-3 lžíce l
- Sůl
- Pepř
Vaření
- Zelí nakrájejte nadrobno. Pokud je trochu tvrdé, jemně ho rozmačkejte rukama, aby bylo měkčí a jemnější.
- Vejce uvařte natvrdo, zchlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Krabí tyčinky nakrájejte na středně velké kousky.
- Okurku nastrouhejte na velkém struhadle nebo nakrájejte na plátky.
- Z kukuřice slijte tekutinu.
- Zelenou cibulku nakrájejte nadrobno.
- Ve velké míse smíchejte všechny ingredience, přidejte majonézu nebo jogurt, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte.
- Hotový salát je nejlepší skladovat v lednici v uzavřené nádobě nejdéle 1 den, protože čerstvá zelenina rychle ztrácí strukturu a může pouštět šťávu.
Krabí salát s mladým zelím je chutnou, lehkou a estetickou variantou pro každou příležitost. Potěší chuťovými nuancemi i užitkovostí. Není divu, že si právě tento recept získává oblibu – je univerzální, cenově dostupný a opravdu chutný.
